2006年11月24日

初めて、行きました。
十数年前に筑縄町に住んでいたときには無かったお店です。
(この場所には、コンビニがありまして、当時はよく利用していたのですけどね。)
場所は、高崎市筑縄町のハナミズキ通り沿いにあります。

1時半過ぎでしたの、先客は2組だけと結構空いていました。
カウンターに座り、太麺大盛をオーダーしました。
このお店のラーメンは、豚骨ラーメンの細麺か太麺しかありません。(トッピングで味玉とかチャーシューがあります。)

しばらくして出されたラーメンは、チャーシュー2枚とのり3枚、きくらげ、ネギが乗っています。
まず、スープを飲むと、熱々で(最近ぬるいスープにがっかりすること多かったのですけどね)濃厚な豚骨スープでなかなかいけますが、ちょっと味にメリハリが無く、のっぺりした感じです。
麺は、ほぼストレートの中太麺で、やや固めのゆで加減が私好みです。

「なんか、もうちょっとインパクトがほしい味だな~」などと思いながら半分まで食べたところで、カウンターに置かれていたカラシ高菜を入れてみました。
カラシ高菜の辛味が付加されて、パンチの無いのっぺりしたスープが、きりっと締まった感じになり、結構良くなりました。

ま~、普通に食べると、やや味がぼけていますので、個人差がありますが、私は、高菜投入がお薦めです。

お店外観
 w_P1000640

太麺(大盛):600+100円
 w_P1000642



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3. 麺屋 大谷/ラーメン とんこつ 高崎  [ のぶログ -群馬にこだわる酒飲みオヤジのブログ- ]   2006年11月25日 15:18
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2. 麺屋大谷@高崎  [ こんちゃん@らーめんヲタク ]   2006年11月25日 07:48
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1. 麺屋 大谷@高崎  [ ラーメン夫婦坂 ]   2006年11月25日 00:32
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この記事へのコメント

4. Posted by Shimora   2006年11月25日 20:19
こんちゃん、こんばんは。
そうなんですよ、ここ数回ぬるいスープ残念な思いをしていましたが、今回は熱々で「おっ、熱々だね~」って感じで良かったです。
3. Posted by Shimora   2006年11月25日 20:16
あなぐまさん、こんばんは。
パンチには欠けますが、濃厚な豚骨スープは良いですよね。
麺は、太麺と細麺どっちにしようかと迷ったのですが、結局太麺にしました。
次回は、細麺を試したいと思っています。
2. Posted by こんちゃん   2006年11月25日 07:55
具が多いのは好いんですが、
スープが、どうしてもぬるくなっちゃう!
らーめんが多いですが、
アッツアツだと嬉しいです。
アッチイじゃないか~(笑)くらいだと、
「やってくれたねー、おやじさん。」
と嬉しくなります。
1. Posted by あなぐま   2006年11月25日 00:34
ここ、結構お気に入りなのですが、確かにパンチはないかもしれませんね。
太麺も面白いのですが、やっぱり細麺の方がしっくりするかなあ、と。
豚骨激戦県の中で、今後も頑張ってもらいたいです。

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