2008年02月26日

久しぶりのグレンフィディックになります。
今回は、Solera Reserve 15年を購入しました。

ネットで、Soleraを調べてみると、「Soleraとはシェリー酒を熟成させる方法で、古い樽から順番に5段くらいに積み、最下段の古い樽から瓶詰めし、上に積んである新しい樽から酒を古い樽に順番に補充していく方法で、古いものと新しいものを混ぜることによって品質を安定させる効果がある」と出ていました。

このお酒に付いていた、パンフレットを見ますと、スコッチウイスキーの蒸留所の中でも珍しい方法となっています。
また、このお酒には、3つのタイプの樽(Sherry Oak、Traditional Bourbon Oak、New Oak)、で熟成させたものを混ぜて、Solera方式で熟成させているとなっていました。

色はゴールドで、香りはやや甘さと麦芽を感じます。
味は、シロップのような甘さの後に、ドライ感があります。
余韻は、ドライです。

15年は初めてですが、なかなか口当たり良くて美味しいですね~。

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この記事へのコメント

2. Posted by Shimora   2008年02月27日 19:46
mohhah君。
最近は、月3本と言ったところかな。
1. Posted by mohhah   2008年02月27日 00:42
最近は、結構いいペースで購入しているようですね~

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